• Sunday August 9,2020

Acido acido

Ti spieghiamo qual è l'acido acetico e la formula di questa sostanza. Inoltre, le sue proprietà fisiche, chimiche e i suoi diversi usi.

L'acido acetico è responsabile dell'odore aspro e del gusto dell'aceto.
  1. Cos'è l'acido acetico?

L'acido acetico, noto anche come metilcarbossil n di aceto, essendo responsabile del suo tipico odore e sapore aspro.

Parliamo di un acido debole, un risultato frequente di vari processi di fermentazione, come quelli che avvengono nel vino (quando è aceto) o in alcuni frutti. Normalmente viene utilizzato in cucina, come detergente per verdure o condimento per insalata (come l'aceto, cioè diluito con acqua in soluto dal 3 al 5%). Tuttavia, in proporzioni pure ci sono diversi rischi per la vita in generale.

In effetti, l'origine dell'aceto è intimamente legata allo sviluppo del vino nei tempi antichi, poiché gli stivali o le botti di vino che erano acide venivano rimossi per un uso diverso, dicendo che Il vino era stato tritato. Ciò è dovuto all'attività dei batteri Mycoderma aceti e richiede la presenza di ossigeno.

  1. Formula dell'acido acido

L'acido acetico risponde alla formula chimica C2H4O2.

L'acido acetico risponde alla formula chimica C2H4O2, essendo la sua formula semi-sviluppata CH3COOH.

Visto in questo modo, non è altro che una molecola di metile (CH3) con un gruppo carbossilico (-COOH) attaccato all'atomo di carbonio mediante legame singolo.

  1. Proprietà fisiche dell'acido acetico

L'aspetto dell'acido acetico è cristallino, almeno quando si trova come suo ione acetato (un sale o estere dell'acido). Ha un punto di fusione di 16, 6 ° C e un punto di ebollizione di 117, 9 ° C, grazie al quale è possibile separarlo dall'acqua mediante distillazione . Ha anche una densità di 1049 kg / m3 e un'acidità moderata di 4, 8.

È un materiale infiammabile e corrosivo allo stesso tempo, che ne rende delicata la manipolazione, in quanto è in grado di irritare gravemente la pelle, gli occhi e il tratto digestivo (se ingerito) o respiratorio (per inalazione).

  1. Proprietà chimiche dell'acido acetico

L'acido acetico appartiene agli acidi carbossilici.

L'acido acetico appartiene agli acidi carbossilici (caratterizzati dalla presenza di un gruppo chimico carbossilico funzionale: -COOH) e solitamente si trova nelle classificazioni tra acido formico o metanico (che ha un singolo atomo di carbonio) e acido propanoico (che ha già una catena di atomi di carbonio).

È un acido debole, comune come metabolita biologico e come substrato per gli enzimi acetiltransferasi. Di solito si ottiene con tre diversi metodi: carbonilazione del metanolo (CH3OH + CO → CH3COOH), ossidazione dell'acetaldeide (2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH), fermentazione ossidativa (C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O) o fermentazione anaerobica (C6H12O6 → 3 ).

  1. Applicazioni e usi

L'acido acetico viene utilizzato nello sviluppo fotografico.

L'acido acetico ha numerose applicazioni nell'industria umana, come:

  • Controllo delle falene di cera (galleriosi) nell'apicoltura.
  • Componente importante (in sali o esteri) per la fabbricazione di nylon, rayon, cellofan e altri film.
  • Componente di sostanze fissative nella conservazione dei tessuti organici in laboratorio.
  • Fa parte dei prodotti chimici utilizzati nello sviluppo fotografico.
  • Tintura medica per rivelare le lesioni del papillomavirus umano (HPV).
  • Detergente per uso generale e componente antimacchia.
  • Usi culinari come aceto.

Articoli Interessanti

profitto

profitto

Spieghiamo cos'è il profitto e le sue differenze con profitto e prestazioni. Inoltre, cos'è e quale è la perdita. Il profitto sono i saldi positivi ottenuti da un'attività economica. Qual è il guadagno? Profitto, profitto o profitto sono intesi come saldi positivi ottenuti da un processo o un'attività economica o finanziaria . I tr

Articolo di opinione

Articolo di opinione

Spieghiamo cos'è un articolo d'opinione e a quale genere appartiene. Inoltre, qual è la lingua e la struttura che utilizza questo testo. Gli articoli di opinione di solito compaiono sui giornali o su determinati portali Internet. Cos'è un pezzo d'opinione? L'articolo d'opinione, noto anche come colonna d'opinione, è un testo che mira a suscitare un certo interesse per l'opinione pubblica quando si affrontano questioni o Problemi in prima persona. Le

opere d'arte

opere d'arte

Vi spieghiamo cos'è l'Illuminismo, il movimento culturale e politico del 18 ° secolo e quali sono le sue caratteristiche. Personaggi in primo piano Questa volta è anche chiamata l'Età dell'Illuminismo. Qual è l'illustrazione? L'Illuminismo è un movimento culturale e politico noto per aver portato idee brillanti nella società oscura del passato . Le id

Modalità di produzione socialista

Modalità di produzione socialista

Vi spieghiamo qual è la modalità di produzione socialista, la sua origine, le caratteristiche, i vantaggi e gli svantaggi. Inoltre, i paesi socialisti. Nel modo di produzione socialista, le proprietà, come le piantagioni, sono collettive. Qual è la modalità di produzione socialista? Secondo l'interpretazione del marxismo della storia economica dell'umanità, il modo di produzione socialista o semplicemente il socialismo è una forma di organizzazione sociale, politica ed economica mica. È int

difetto

difetto

Spieghiamo cos'è un default e come agiscono i governi in questo tipo di situazione. Inoltre, quali sono le crisi economiche. È possibile entrare in default con qualsiasi tipo di debito assunto. Che cos'è il valore predefinito? Il default , che in inglese ha molteplici significati, si riferisce a una ribellione, a una violazione e, a sua volta, a trovarsi in una situazione di default, ecc. È

Urbaniza

Urbaniza

Ti spieghiamo cos'è l'urbanizzazione e quali sono le cause dell'urbanizzazione globale. Inoltre, i suoi vantaggi e svantaggi. Il processo di urbanizzazione è stato consolidato con l'arrivo dell'industrializzazione. Che cos'è l'urbanizzazione? L'urbanizzazione è il processo di concentrazione della popolazione di una nazione e delle sue principali attività economiche in un contesto cittadino, piuttosto che rurale. Que