• Wednesday December 8,2021

Sospensione chimica

Vi spieghiamo cos'è una sospensione in chimica, le sue fasi, caratteristiche e proprietà. Inoltre, sperimenta sospensioni.

I succhi di frutta sono sospensioni, quindi devi mescolarli prima di servirli.
  1. Che cos'è una sospensione chimica?

In chimica, sospensione significa un tipo di miscela eterogenea costituita da piccole particelle di un solido disperse in un mezzo liquido in cui non può sciogliere. Il nome sospensione deriva dal fatto che le particelle sono sospese. Vale a dire che il solido non si dissolve nel liquido, anche se si tratta di particelle microscopiche.

Tutte le sospensioni, quindi, sono costituite da:

  • Fase dispersa. È la fase solida.
  • Fase disperdente È la fase liquida (anche chiamata continua o esterna).

Inoltre, di solito contengono tensioattivi, che sono agenti disperdenti, il cui ruolo è prevenire l'agglutinazione o la sedimentazione dei solidi; e persino sostanze stabilizzanti, che mantengono in equilibrio la sospensione. Questi ultimi due elementi sono fondamentali nella produzione industriale di questo tipo di composti.

Sono molto utili in vari settori e sono il principio fondamentale dietro l'aerosol. Ad esempio, un succo di frutta è un esempio di sospensione, poiché la polpa solida è sospesa nell'acqua, ma se gli viene concesso abbastanza tempo, decanterà per azione di gravità, verso il fondo del contenitore. Ma se lo scuotiamo, recupera temporaneamente le sue proprietà.

Vedi anche: Metodi di separazione delle miscele

  1. Proprietà di una sospensione

Le sospensioni sono, per la maggior parte, non molto stabili . Questo perché le particelle solide possono essere distribuite omogeneamente nella fase continua senza agglutinare o sedimentarsi solo per un certo tempo.

Il periodo di stabilità dipende essenzialmente dalla viscosità della fase continua (maggiore è la viscosità, più lunga), dalla dimensione delle particelle disperse e dalla temperatura alla quale si trova il composto. Inoltre, vengono solitamente utilizzati additivi stabilizzanti o antiagglomeranti che massimizzano il periodo di stabilità.

D'altra parte, le sospensioni possono sembrare inseparabili, ma dato il tempo sufficiente è possibile decantare entrambe le fasi permettendo ai solidi di depositarsi. Inoltre, possono essere completamente separati solo con metodi di filtrazione o centrifugazione specifici .

Un'altra proprietà interessante delle sospensioni è che possono agire come solidi in determinate circostanze e come liquidi in altre . Pertanto, possono fluire come liquidi, ma offrono una certa durezza agli impatti come fanno i solidi.

  1. Emulsione e sospensione

Anche un'emulsione è una miscela eterogenea, ma le sue due fasi sono liquide.

Emulsioni e sospensioni sono in qualche modo simili. I primi sono anche miscele eterogenee di fasi che non si collegano al 100%, ma che in questo caso sono entrambe liquide, ovvero un'emulsione è una miscela eterogenea di liquidi immiscibili .

Temporaneamente, questi due liquidi sono indiscernibili l'uno dall'altro, ma se gli viene concesso abbastanza tempo, si separano come nel caso delle sospensioni. Naturalmente: a differenza delle emulsioni, le sospensioni non hanno un colore specifico.

Altro in: Emulsione chimica

  1. Esperimenti di sospensione

Farina e acqua formano una sospensione di una consistenza particolare.

Successivamente, spiegheremo un paio di esperimenti fatti in casa per dimostrare le proprietà delle sospensioni:

  • Sospensione di farina di mais

Avrai bisogno di : 1 tazza di farina di mais, 1 ciotola o meno tazza d'acqua, un cucchiaio, una pedana.

Istruzioni : Versare la farina di mais nella grande ciotola e aggiungere lentamente l'acqua mescolando con il cucchiaio. Non aggiungere tutta l'acqua se non è necessario. Una volta ottenuta una consistenza acquosa, tieni il composto con le mani e guardalo fuoriuscire. Quindi colpire la sospensione con una mano e vedere come resiste, come se fosse un solido. Versa dell'acqua non miscelata sulla pedana e prova a ripetere le sensazioni: tienila e battila. Registrare le differenze tra il liquido e la sospensione.

  • Talco

Avrai bisogno di : 2 cucchiai di talco, un bicchiere d'acqua, un cucchiaio.

Istruzioni : versare il talco nel bicchiere d'acqua gradualmente, mescolando con il cucchiaio, fino ad ottenere una miscela uniforme. Prendi nota, se del caso, del solido rimane sul fondo del vetro. Metti il ​​bicchiere in un posto dove nessuno lo tocchi ed è a riposo. Torna dopo 5 minuti. Prendi nota, se del caso, del solido rimane sul pavimento del vetro. Ripetere la procedura per 10, 15, 20 e 30 minuti, per osservare come i solidi sospesi si depositano sul fondo, separando le due fasi.

Continua con: Mix omogeneo


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